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醬香肉丸子香噴噴上菜囉!!!

利用午後慢慢準備今晚和女兒獨享的母女晚餐時光

女兒回家後很是驚訝老媽我能做出這麼"搞工"的菜色

對於廚藝年資尚淺、又欠缺練習的我

這著實已經是功夫菜的等級了啦!!!

我的秘密武器就是Bruno萬用多功能調理鍋~

 

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Bruno 這款熱銷的多功能調理鍋光看外觀就覺得超美~

家裡不銹鋼的鍋子馬上就被比下去了

 

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聖誕紅的色澤不顯老氣

鍋蓋和旋鈕都是金屬霧面質感

紅、金色搭配顯露時尚風格

若家中的鍋碗瓢盆都這麼美觀

我應該早在10年前就會愛上並開始料理了吧!:P

 

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Bruno多功能調理鍋全配的配件不會太複雜

加熱主體底座和電源線外

還有一個主要的調理鍋和鍋蓋

並附有兩個配件:蒸架和炸物專用蓋

光是這幾樣就能變化煎、煮、炒、炸、蒸、燉和烤

 

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若是在以前得準備瓦斯爐具、烤箱、蒸籠...等等

不管你喜歡中式或西式料理 

只要有Bruno萬能調理鍋  一鍋就能包辦了

 

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想要炸東西時架加上炸物蓋子

能防止油噴濺

事後清理也更加省事~

 

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想要蒸東西時就加上蒸架

 

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調理鍋內有三種提示刻度

煮的時候食材不可以超過最高的限度量(約2000ml)

油炸時油量最大請不要超過第二條刻度線(約1000ml)

最低的刻度是蒸東西時所放入的最大水量(約700ml)

很簡單且容易辨認

 

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火力有四段可選擇

保溫、低溫、中溫和高溫

最高溫可達210度C

 

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把手上也印有BRUNO的字樣

且尺寸大小很合適  一手就能掌握

了解如何使用就可以開始來做料理囉~

 

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醬香肉丸子~

我準備的食材有豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、辣椒和玉米

 

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恩......其實玉米是在切碎材料時想起來寶貝很愛吃

趕緊才削一些加進來的^^~

 

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辣椒我只是想要一些辣椒的香氣

待會攪拌過後就會拿走

 

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再加些調味料:醬油、米酒一大匙和少許胡椒粉

 

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攪拌均勻有點黏性後再加一顆蛋

之後也可加一些些玉米粉  

 

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最後呈現有點筋性的黏稠狀即可

 

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擠成小圓球狀的肉丸

 

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放入調理鍋內加點油煎

煎到表面有點焦  肉丸也定型後

再加一大匙的米酒、醬油、一點點的糖和一些水

蓋上鍋蓋慢慢煨

醬汁燒到濃縮後加上蔥花就能起鍋囉~

 

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噔噔~

香噴噴的醬香肉丸子就完成了!!!

自己看了也好有成就感~

 

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顏色看起來有點深

但味道不會過鹹  很下飯~

而且女兒評論說裡頭還吃得到肉汁

重點是洋蔥、胡蘿蔔這些小孩較不愛吃的蔬菜也一併通通吃下肚

當媽的可開心了

 

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做肉丸子的剩餘食材

勤儉持家的媽媽也不會浪費!

 

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打個蛋混合在一起煎一下

 

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營養又美味的煎蛋也完成 ^^~

 

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再拿玉米、蘿蔔煮個蔬菜湯

利用Bruno萬能調理鍋簡單完成二菜一湯

女兒笑說這幾樣菜內容物基本上都是一樣的

不過至少醬香肉丸子大受好評

我們母女兩人就把整盤掃光

 

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料理後的清洗也很省事

陶瓷塗層不沾鍋內裡清水沖一下

太油的話頂多再用點中性清潔劑就乾淨無比

 

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孩子消夜時刻肚子叫餓 

指揮孩子使用Bruno萬能調理鍋蒸包子、饅頭解饞

放水、放蒸架、放包子  蓋上蓋子、打開開關

再叫孩子設定時器 定5~7分鐘

小學生就能做到

不用開火  媽媽也放心

 

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多功能  多變化  

不用開火即能做各種料理

Bruno萬能調理鍋真的是簡單又不簡單

大推給沒有爐具的租屋客、小資族

 

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