貓呀！

FG【2015玩美女人講座】女孩們的微醺時光

亞里斯多德:

再也沒有發明可以如同葡萄酒，當人們品飲葡萄酒時，

會變得更富有、生意更成長、心情更快樂、朋友也會更要好。

通常各種報名的講座是不給攜伴的

可是FG這回的完美女人講座還規定要跟好友一起來

是怕喝到醉醺醺有伴可以互相扶持嗎?XD

地點就辦在超多酒的Pan House

今天要來不醉不歸學學葡萄酒的知識 

主講人是很年輕的彼得潘 Peter Pan

Peter Pan用很生動活潑的方式為大家介紹關於葡萄酒的種種

常見的葡萄酒種類

其實香檳也是氣泡酒啦!

只是法國非常自豪他們香檳區的葡萄酒

只有在香檳區生產的氣泡酒才能被叫做"香檳"啦!

還有關於葡萄酒的簡史

終於

引頸期盼的第一支酒上場了

就是他 Nelson Sauvignon Blanc

酒上來了大家都蠢蠢欲動

但~要先學會如何品嘗啊!!!

運用我們的視覺、味覺、嗅覺&觸覺來品嘗葡萄酒

如果是喝香檳、氣泡酒

也是可以運用到聽覺的喔~

拿酒杯的姿勢也很重要

千萬不要整個手掌托住杯身

這樣人體的體溫會影響到葡萄酒的溫度

一般輕輕的捏住酒杯脖子即可

當然也可以很"假掰"的拿杯底

專業的品酒師好像都是這樣子拿

輕搖晃酒杯後就把整個鼻子都埋進杯子裡面

深深地吸一口酒的香氣

拿開酒杯後再緩慢吐氣

就可以感受到多種香氣在鼻腔內打轉

說著說著第二杯酒也上場了

Stargroves Paso Robles Chardonnay 2013

平常喝著喝著也沒有太大感覺

經由Peter選擇兩隻單一葡萄品種的白酒同時給我們比較之後

就稍微能分辨出一些些差異性了

第一支是Sauvignon Blanc顏色較淺

剛入口時稍微酸澀  層次較分明

第二支的Chardonnay 顏色是漂亮的金黃琥珀色

對我來說這個就溫順許多

而且帶甜味  不小心就會一口接一口 XD

緊接著是紅酒時間

紅酒就像睡美人一般

需要被叫醒才能展現美麗

這款是像鴨子的傳統醒酒器

也有現代改良的快速醒酒器

各有優缺點

端看個人需求

紅酒一樣也準備了兩款給我們品嘗

左邊顏色較淡的就是這一支Pinot Noir

帶有紅色水果的香氣

Peter請我們猜猜看有哪一種台灣盛產的果香

猜來猜去  原來有草莓香

恩~只能說我們普通人的鼻子都被香精香味誤導太久了

真正的果香反而不是記憶中的香味(唉~搖搖頭)

右邊那深紅色是Quasar Limited Cabernet Sauvignon

喝一口

哇!!!個性強烈的哩!

單寧頗重

雖然是限定版

可惜我尚未練成絕學

不知何年何月才有幸能再次挑戰他

喝不出個名堂沒關係

先從外貌入手

再看看瓶子

好久是不會用爛瓶子裝的

Peter還透露一個小訣竅

摸摸看"屁股"就能分辨喔~

這支酒瓶的"屁股"凹陷足足超過我半根手指以上

就是比較(貴)好的酒

你看看這支的屁股就非常淺

哈!這招一定不能忘

下次party就能指定友人帶什麼樣的酒來嚕

最後一支讓眾人驚呼的酒也上桌囉!!!

是來自義大利的Gancia Asti D.O.C.G 微甜氣泡酒

金黃色澤的氣泡酒

有著淡雅的花香

伴隨蜂蜜的香氣

加上微甜的口感

不小心就乾杯了

這也是在場美女們最多人喜愛的一支酒

搭配點心超適合

最後我們還動手做了南美風的涼拌海鮮

以及手風琴馬鈴薯佐希臘優格醬

為我們的微醺時光畫下完美的句點

Peter對於葡萄酒的熱情感染到我們身上

他愉悅的分享他對葡萄酒的熱愛

我們得到滿滿的收穫

FG玩美女人講座~下次見!